2008年05月02日

風澤

08.04.28 011.jpg

新しくなった「風澤」に行ってまいりました。
以前の「フーサワ」に行ったのは、学生のころだったので、15年以上ぶりですかね。
もう、全く違うお店ですね。
薄暗くてジャズが流れているんですからね。

メニュも一新されているようです。
1つのメニュしか頼んでいませんので分かりませんが、以前のさっぱり系のらーめんではないのかな?

08.04.28 016.jpg

今回は、特製旨塩風澤麺を頂きました。
今風の旨みの効いた塩らーめんです。
ちょっとスープはしょっぱめです。
しかし、旨みがしっかり効いているので、十分美味しいです。
煮卵も味が染みていて、ごはんのおかずになるほど美味しいです。
ロースのチャーシューもしっかり味が染みています。
歯ごたえがあって、これこれで美味しいです。
麺は、ちょっと変わっていて、加水率の低いつるつるの麺です。
この辺が違和感があって他のお店とは、差別化が出来ますね。

ずいぶんと変わってしまいましたが、このらーめん自体は、非常に完成度が高いですね。

そのうち、他のメニュも食べに行って見ます。

住所   千葉県柏市柏2−3−1 フーサワビルB1  地図
電話   04-7169-2303
営業時間 11:00〜0:00(L.O.23:30)、日祝11:00〜21:30(L.O.21:00)
定休日  無休
駐車場  なし
menu   風澤麺 680円 特製風澤麺 880円 香味葱らー麺 870円 旨塩風澤麺 680円 特製旨風澤麺 880円 バカ盛りちゃーしゅーめん 970円 風澤つけ麺 780円 旨塩風澤つけ麺 780円



posted by kou at 09:53| 千葉 ☁| Comment(8) | TrackBack(0) | らーめん柏 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
最近行ってなかったら、こんな風になってたんですね。前よりずっと美味しそうな店構え。
私も行ってみたいです。
Posted by トキヤ at 2008年05月02日 06:41
トキヤさんへ。
そうですね。ぜんぜん違うお店です。
らーめんも違うものでした。
Posted by kou at 2008年05月02日 09:21
前のも今のも食べたことないです。(汗)

いつか、行かねば!

Posted by にゃんこ at 2008年05月03日 00:18
にゃんこさんへ
普通に美味しいので是非行って見て下さいね。
駅から近くてセガの隣なのでわかりやすいですしね。
Posted by kou at 2008年05月03日 09:31
じ、実は、

リニューアルオープン記事書いてます・・・。(汗)

http://blog.goo.ne.jp/nyanko20071212/e/9d12a84b699ac1ec168154936e8052ae
Posted by にゃんこ at 2008年05月04日 18:39
にゃんこさんの情報は、早いですからね。
いつも、有効利用させていただきテいます。
柏地区は、ネタが尽きないほど、いろいろなことがありますよね。
Posted by kou at 2008年05月04日 19:50
ありすぎですよね・・・。
Posted by にゃんこ at 2008年05月05日 09:42
にゃんこさん。
でもだから、あんなに更新できるじゃないですか・・・
いつも感心しています。
Posted by kou at 2008年05月05日 17:54
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