渋谷にあるどうとんぼり神座に行って参りました。
「かむくら」と読むそうです。
スープが独特だと言うことでしたが、確かにあまり食べたことがない味でした。
どちらかと言うと、はくさいと豚の鍋にオーソドックスな中華そばのスープを足して、ぐつぐつ煮込んだような味です。
見た目は、あっさり系ですが、結構 濃い味付けです。
今回は、1番人気の小チャシュー煮卵をオーダーいたしました。
今まで食べた煮卵の中で最高ランクですね。
野菜と豚の甘みの中にしっかりとした醤油ベースの味があります。
1日に 何百杯と売れるわけがわかりますね。
いっぺんに7杯くらい作れるので回転も速いです。
店員さんの教育もしっかりなされていますね。
繁華街で人が集まりやすい構造になっています。
行ってすぐ食べれる貴重さが、わかるお店です。
住所 東京都渋谷区宇田川町29-4 地図
電話 03-6415-3790
営業時間 11:00〜翌8:00
定休日 無休
menu おいしいらーめん 650円 キムチラーメン 750円 小チャーシューラーメン 800円 煮たまごネギラーメン 850円
小チャーシュー煮たまごラーメン 900円 つけ麺（1玉）（冷・温） 750円 他多数
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初めてしりました。地元大阪では
２，３回行った事があります。
私の中ではあの味はかなり衝撃でしたねぇ。
お薦めはおにぎりを頼んで、スープに
つけながら食べるとおいしいですよ（＾＾
（大阪では結構やってる人いました）
渋谷にもありますが、新宿にも大きいのがあります。（行ったことはありませんが・・・）
おにぎりをスープに付けて食べるのは知りませんでした。
確かにあのスープには合いそうですね。
次回行った時 チャレンジしてみます。