中目黒にある「框堂」に行ってまいりました。
ここは、らーめん屋さんではなくておしゃれなダイニングバーですね。
らーめんのメニュも置いてありますが、ほとんどの人が、お酒を飲みに来ていました。
らーめんだけ食べに来た私はちょっと浮いてましたね。
らーめんのメニュは、海出汁・山出汁と大きく分けて2種類あり、それぞれ醤油・塩･味噌とあります。そのほかに変り種のらーめんもあります。
今回は、海出汁の塩を頂きました。天然の塩を使用したスープは、あっさりしてますが、深みがあります。メンマもしっかり味付けしてあって美味しかったです。結構、手の込んだらーめんです。麺は細めんでした。
山出汁の方は、ブランド鶏からスープを取ったもので、麺は太麺になります。
あっという間に食べきっちゃいましたね。
一人でらーめんを食べているのが、ちょっと落着かなかったですね。
たぶん、お酒を飲んだ後の締めのらーめんとしたら最高なんでしょう。
住所 東京都目黒区上目黒3-1-8 地図
電話 03-5773-5567
営業時間 11:30-15:00 17:00-4:00 日祝23:00迄
定休日 無休
menu 海出汁熟成麺・山出汁熟成麺（醤油・塩・味噌）各700円 他多数
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