柏の「やぶ家」に行ってきました。
ここも4年ぶりの訪問です。
駅から離れていますが、常連さんの多いお店ですね。
今回も カシワトカ企画です。
結構 これまわるのきついですね。
ここで2軒目ですが、どこもボリュームあり過ぎ どのお店も 気合が入ってます。
最近は、定食もやられているようです。
定番メニューは、こちら。
味噌が中心です。
そして 頼んだのは、限定のごまらーめんです。
黒い普通の大きさのらーめん見えますが、どんぶりが大きいんです。
麺は なんと300ｇ 上にのっている野菜も 同等量はありました。
スープは、真っ黒です。
ゴマをたくさん入れているようですね。
それほど ゴマが主張しているわけではありません。
ベースは味噌でピリ辛になっていますが、非常に旨み成分がでているらーめんですね。
これは、柏でも上位ランクのスープだと思います。
特筆すべきは、このチャーシュー。
非常に柔らかいです。
1ｃｍ位の厚さあるのですが、持ち上げると切れてしまうくらいです。
オーダーしてからきってくれるので肉肉しさが活きているようです。
この中太のもっちりした麺も、スープの絡みと良かったです。
業者から買われているようですが、今の製麺機の凄さを教えていただきました。
最後に、こちらは最近出されたメニューのようです。
650円なのに、焼肉がっつりのっています。
実は、今回食べた 黒らーめんよりボリュームがあるようです。
久しぶりに来ましたが、いいお店になっていますね。
他のも食べに来なくては・・・・・
やぶ家（その1）
住所 柏市あけぼの５−４−６
電話 04-7142-0828
営業時間 12:00〜14:30 18:00〜2:00
定休日 水曜日
駐車場 なし
僕も行ってみようかな(ﾟ∀ﾟ )
かなり 美味しかったです。
是非 行ってみてください。
ご主人と少しお話させていただきましたが、らーめんには相当こだわりがありそうでしたよ。
胡麻ラーメン、コクがすごそう。
肉の厚みもかなりのものですね。
やぶ家はまｄさ行ったことないので
これを機会に行ってこようかなぁ(´∀｀)
これ旨かったですよ。
ボリュームありますけどね。
かなり おすすめです。