2012年09月15日

おうちdeごはん(ヘルシー編)


最近 我が家では、ヘルシーブームが来ております。
娘が年頃になったのもあり、高カロリーものは 望まなくなったからです。

001.jpg

四川風麻婆豆腐。
面倒だったので、市販の麻婆豆腐の元を使用しました。
ひき肉・にんにく・しょうが・山椒・辛味調味料を追加して煮るだけなので簡単ですね。
辛さ・しびれ感を自分の好みに合わせられるのがいいです。
今回は、かなり痺れる麻婆豆腐にしました。
原価も これで300円くらい出来るのもいいですね。

005.jpg

ジャガイモがたくさんあったので ポテトサラダを作ってみました。
電子レンジでチンして、具とマヨネーズでまぜるだけですもんね。
最後に胡椒をかけて完成です。
冷蔵庫の 余った野菜処理にはいいですね。
ジャガイモ 5個くらい使用したのですが、すぐなくなりました。

007.jpg

たらこが半額だったので、たらこ豆腐を作ってみました。
豆腐を出し汁で煮てたらこを入れるだけですもんね。
原価は これで170円くらいです。

009.jpg

たらこがあまったので、もやしのたらこマヨ和えも作ってみました。
もやしを茹でて マヨネーズとたらこと和えるだけです。
たらことマヨネーズ間違いないですよね。
こちらも 原価 100円くらいです。

008.jpg

最後は、ゴーヤチャンプル。
初めて作りましたが、簡単で美味しいんですね。
ごま油で豆腐に焦げ目をつけて、塩もみしたゴーヤを投入、めんつゆで味付けして卵入れてまぜればokですもんね。
最後に 鰹節をかけて完成です。
途中で お砂糖を少し入れるともっと食べ易くなりますね。

これは、家で作る料理ですね。

どれも簡単料理なので 興味のある方は、作ってみたらいかがですか?







posted by kou at 11:12| 千葉 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | おうちdeごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
あはは。料理するのって楽しいですよね。
僕も最近、よく作ってます。記事にしてみようかな。
Posted by トキヤ at 2012年09月15日 00:31
やっぱ、ヘルスィーブゥーム到来なんですね、、、娘さんも彼氏の為に細くなりたいのでしょうね。しかし料理っ上手っ!!居酒屋主人になれますね!
Posted by レバ刺しチャンさん at 2012年09月15日 07:50
いつも楽しく拝見しています〜。
美味しそうですねー。
ただちょっとコレステロール(卵類)とデンプン質が多いかもー。
美味しいものはカラダには・・・・
難しいですよね

これからも楽しみにしています〜
Posted by ひろ at 2012年09月15日 13:13
トキヤさん。

自作 意外と人気ありますよ。
やってみてください。

レバ刺しチャンさん。
昔に比べてヘルシーなものが食べたくなりました。
娘は、彼氏がいないと信じてます。(笑)

ひろさん。
最近 下の子がマヨネーズが食べれようになったので、いっぱい使ってしまいました。
マヨネーズは、いい食材ですよね。
ちなみ これは、1日で食べているわけではないんですよ。
Posted by kou at 2012年09月15日 17:32
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