東京駅内にある「七彩＠東京ラーメンストリート」に行ってきました。
休日は、どのお店も混んでますね。
化学調味料不使用、完全無化調のらーめん 楽しみです。
メニューは、こちら。
喜多方らーめんのお店です。
夜は、また、別のメニューが増えるようです。
ずいぶんと朝早くからやっているんですね。
早い時間が狙い目かも・・・
白木で統一された店内は、ずいぶんとキレイですね。
特製塩らーめん。
やさしい塩らーめんですね。
完全無化調でこの味を出すのは、すばらしいです。
さらっと食べれてしまします。
特製醤油らーめん。
平打ちのちじれ麺としょうゆ味の相性は、バツグンです。
チャーシューは、とろけるばら肉 ２枚に 食感のあるモモ肉が１枚です。
他では、食べれないチャーシューです。
特製つけめん。
こちら １１００円は、かなり高いですね。
この平打ちちじれ麺は、あっさりしたスープでも、しっかり拾います。
この煮たまごは、うまかった。最高ランクだと思います。
つけだれには、刻んだチャーシューが、入っているんですね。
お酢と胡椒。味を変えるのに使用します。
途中で飽きてくるので入れたほうが、すっきりしていいかもしれません。
とても バランスが良くて美味しいラーメンでしたが、ただ、価格がね・・・
場所柄 しょうがないんでしょうかね。
やはり初めは基本のラーメン食べればよかったかな。
の出身なんですね。だから麺はここから持ってきている
そうですよ。
やはり 完成度高かったです。
夜の味噌も気になります。
380Fさん。
金町製麺さん こちら出身なんですか？
色んならーめん作られるのでいつも感心してます。