祐天寺のある醤丸に行って参りました。
駅から歩いて7分くらいです。
結構 駅から離れているのに混んでいましたね。
基本のメニュは、豚骨醤油らーめん1つで。これにトッピングをつける形態になります。
オーダー時、麺の固さ、スープの濃さ、脂の量を指定します。
今回は、固め、濃い、脂多め、+角煮（300円）にしてみました。
スープは、家系のしょっぱさをなくしてマイルドにした感じです。脂多めしてもそれほど脂っぽくありません。あまり食べたことが無い独特ス＾プです。
麺は、太麺のちぢれ麺です。ボリューム感も十分です。
特筆すべきことは、トッピングでつけた豚の角煮です。
大きさが、横3ｃｍ、長さ10ｃｍ、厚さ2ｃｍの角煮が2つも載っています。
それが、とても柔らかいです。
肉好きな人には、是非つけてもらいトッピングですね。
場所は、祐天寺のお寺の道路の反対側にあります。
以外に女性のお客さんも多かったですよ。
ただ、店主 1人で切り盛りしているので大変そうでした。
住所 東京都目黒区祐天寺1-16-5 地図
電話 03-3792-6371
営業時間 18:00〜翌3:00
定休日 火曜日 第3月曜
menu 醤油らーめん 550円 トッピング 角煮 300円
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