2006年11月10日

醤丸(じゃんまる)

ga 010.jpg

祐天寺のある醤丸に行って参りました。
駅から歩いて7分くらいです。

結構 駅から離れているのに混んでいましたね。

基本のメニュは、豚骨醤油らーめん1つで。これにトッピングをつける形態になります。
オーダー時、麺の固さ、スープの濃さ、脂の量を指定します。

今回は、固め、濃い、脂多め、+角煮(300円)にしてみました。

スープは、家系のしょっぱさをなくしてマイルドにした感じです。脂多めしてもそれほど脂っぽくありません。あまり食べたことが無い独特ス^プです。
麺は、太麺のちぢれ麺です。ボリューム感も十分です。

特筆すべきことは、トッピングでつけた豚の角煮です。
大きさが、横3cm、長さ10cm、厚さ2cmの角煮が2つも載っています。
それが、とても柔らかいです。
肉好きな人には、是非つけてもらいトッピングですね。

場所は、祐天寺のお寺の道路の反対側にあります。

以外に女性のお客さんも多かったですよ。

ただ、店主 1人で切り盛りしているので大変そうでした。

住所   東京都目黒区祐天寺1-16-5 地図
電話   03-3792-6371
営業時間 18:00〜翌3:00
定休日  火曜日 第3月曜
menu   醤油らーめん 550円 トッピング 角煮 300円

ga 008.jpg



posted by kou at 12:28| 千葉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | らーめん東京 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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