やま忠

南柏のとんどん亭の後にできたらーめん屋さんです。
野田の醤油を使ったラーメンが売りです。

今回は、しろらーめんを頂きました。
白醤油を使ったラーメンで、スープが白っぽいです。

味的には、タンメンに醤油の風味を付けた感じですね。
麺は、細めんと太麺が選べるのですが　今回は太麺にしましたが、スープとの相性は良かったですね。
全体的にしかっり筋が通ったらーめんです。

他のラーメンもちょっと食べたくなるようなラーメンです。

最近出来た　ぽーかろうと南柏のラーメンを盛り上げて欲しいですね。

期待感のあるお店です。

住所　　柏市南柏1-4-15　　地図
電話　　[phone]
営業時間　平日　11：00〜15：00　17：00〜翌1：00
　　　　　土日祝日　11：00〜15：00　17：00〜23：00
定休日　　無休
駐車場　　なし
munu　　　白らーめん　600円　黒らーめん　600円　味噌らーめん　700円　チャーシューメン　850円

Comments

私も最近ここのお店のファンです！
私のお気に入りは赤ラーメン。ごま風味の香りが濃厚なスープにピリッと辛さが足されていて、ほんっとにおいしい！後引くおいしさで、ついついスープをがぶ飲みしてしまいます(^_^;)
餃子もジューシーだったし。いつも空いているのが不思議・・・。

Posted by ひろみ at 2006年11月19日 17:18

ひろみさん　こんばんは。

赤らーめんも美味しそうですね。

この通り沿い、人通りが少ないもの影響してますかね。

特徴のあるお店なので、がんばればそこそこ繁盛するような気がします。

Posted by kou at 2006年11月20日 18:38

わたしも、先日行きましたがもう行きません。
店員さん（バイト？）が衛生的でない（化粧の濃さ、爪の長さ、伸ばした袖）や気遣いのない動作（厨房に入るときにどたばたと扉を開く）店内の衛星状況（カウンターにほこりがつもってる、テーブルが油でべたべた）だったから。
味も好みが分かれると思うし、場所があまりよくないので、存続は時間の問題かと思います。

Posted by こだぬき at 2006年12月03日 08:38

こだぬきさんこんにちは。
私が行った時は、女の子がいましたが、そんな感じではなかったですね。
カウンターもきれいでしたよ。
人を雇うのもの難しいですね。

Posted by kou at 2006年12月03日 16:17

どんどん亭の後にできたんですか。
知りませんでした。
「どんどん亭」良かったんですけどねぇ。
惜しい店をなくしました。

Posted by kozy49 at 2007年02月11日 23:12

kozy49さんこんばんは。
どんどん亭の方は、たしか　北海道に戻られたと思いますよ。
ちょっと　値段は高かったですけど美味しいお店でしたね。

Posted by kou at 2007年02月12日 00:18

石神秀幸の「ラーメンの真髄」にも紹介されていたので、はじめて行ってみました。黒ラーメンを太麺でいただきましたが、とてもおいしかったです。東葛地区の醤油ラーメンではかなりレベルが高いと思いました。衛生面も気になる点はありませんでしたが、店員さんがラーメン店のお姉さんの雰囲気とはちょっと違うかもしれませんね。しかし、味はしっかりしていると思います。久々に、完食ラーメンと出会いました。

Posted by QooSuke at 2007年07月29日 10:00

QooSukeさんこんにちは。
石神本に載っているとは、知りませんでした。
独特の醤油の味が、個性をかもし出していますね。
個人手的には、赤ラーメンが好きです。
確かに、あの若いおねえさんは、ミスマッチかもしれませんね。

Posted by kou at 2007年07月29日 12:06