西麻布にある五行に行ってまいりました。前回は、30人ほど並んでいたのであきらめたのですが、今回は、並ばばず入れたので良かったです。日によって込みぐらいがかなり違うんですね。
席についてすぐ店員さんが来て「飲み物はナ何にしますか？」と聞かれたので、とりあえず、日本酒をオーダー。らーめんも頼んだんですけど、お酒はすぐ出てきたんですが、らーめんは20分程してからでてきました。
どうも周りを見てみると、らーめんを食べている人よりお酒を飲んでいる人の方が多かったです。最後の締めにこのらーめんを食べるのは、不思議な感覚ですね。
今回は、焦がし味噌と焦がし醤油を頼んでみました。
でて来たらーめんはうわさどうりの真っ黒ならーめんです。表面には焦がし油の層が5ｍｍほどあって、なかなか冷めないようになっています。
そして、スープを一口飲むと、今までに食べたことが無い美味しいスープです。焦がし油はマー油に近いのですが、大量にかかっているのですが、それほどひつこくなく、複雑な旨さがあります。墨の粉のようなものがたくさん入っているのですが、これが、それほど癖もなく インパクトをかもし出しています。
このらーめんは絶対食べるべきでしょう。らーめん感覚を一新させるようならーめんです。
味噌と醤油では、旨み分の多い味噌の方がおすすめですかね。
住所 港区港区西麻布1-4-36 ロジマン西麻布1Ｆ 地図
電話 03-5775-5566
営業時間 11：30〜14：30 17：00〜02：30
定休日 無休
menu 焦がし味噌 840円 焦がし醤油 730円 塩 730円 つけ麺 840円 らーめんは大盛り無料
【らーめん東京の最新記事】
| 
