柏にある「誉」に行って参りました。こちらは、千葉や市川で有名な「なりたけ」出身の方がやられているお店です。
メニュは、醤油、味噌、それに最近つけ麺が出来たようです。
一番のおすすめは、味噌のようですが、なりたけ系という事で醤油らーめんを頼んでみました。
醤油は、スープに椎茸を入れて少し、あっさりさをかもし出しているようです。
味噌は、５種類の味噌に１１種類の具材でつくられているようです。
しっかり、どんぶりを暖めているので、らーめんが冷めないのが良いですね。湯切りも、かなりしかっりやられています。
技術的にしっかりしたらーめんを作られているようです。
チャーシューもこの系列にしては珍しく、炙ってあるのが、ちょっとしたアクセントになっています。
柏でなりたけ系を食べれるは、うれしいですね。
住所 柏市旭町1-7-11 地図
電話 04-7145-9700
営業時間 11:00〜21:00
定休日 火曜日
駐車場 なし
menu 醤油らーめん ６００円 味噌らーめん ６５０円 つけ麺 ７００円
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