築地場外にある井上に行って参りました。このお店は、らーめんを作るスペースしかありません。歩行路の反対側にテーブルが置いてあるのでそちらでの立ち食いになります。
築地のお店なので、営業時間が朝の4：30から13：30までなので、気をつけてくださいね。もちろん、日曜日は、お休みです。
メニュは、中華そば １点のみです。
写真でご覧のように、スープがなみなみ注がれています。
昔ながらの中華そばという感じです。
でも、スープには、動物系の旨みが十分あり、飽きのこない味といえるでしょう。
そして、歯ごたえのあるチャーシューが４,５枚入っています。これで６００円なのは、すごいです。
麺は、細麺のちぢれ麺で、一気に食べても麺にスープがのります。
短い時間で食事が出来ような工夫がされたらーめんです。
さすが、築地を代表とするらーめんといえるでしょう。
住所 東京都中央区築地4-9-16 地図
電話
営業時間 4：30〜13：30
定休日 日曜日 市場の休みの日
munu 中華そば 600円
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