池袋の有名店「たいぞう」に行ってまいりました。
スープは、宗田節、本鰹、煮干し、数種昆布、鯖節などの魚介系ダシと、ゲンコツや背ガラといった動物ダシから作られたダブルスープです。
魚介系が強めですが、なかなかいいスープです。
国産小麦100％の麺も弾力がある麺でよっかったですね。
こってりチャシューメンを頼んだのですが、厚めのチャーシューが3枚しか貼っていませんでした。これは、あまりおすすめではありませんね。
バランスがよくておいしいラーメンですが、あまり期待しない方がいいかもしれませんね。
住所 東京都豊島区西池袋１−２４−８ 地図
電話 ０３−３９８０−６４６１
営業時間 １１：００〜翌朝５：００
定休日 無休
menu 節骨味玉らー麺 780円 節骨こってりらー麺 680円 鶏塩らー麺 680円 特選つけ麺 1,000円
節骨味玉ラーメン 節骨こってりちゃーちゅーめん
【らーめん東京の最新記事】
| 
