上野にある「一風堂」に行って参りました。
となりは山頭火です。
2年ぶりの訪問でしょうか？
赤丸新味を頼んでみました。かなり年季の入ったどんぶりででてきました。
麺は、九州独特の細めんのストレート。ついつい替え玉をしたくなるやつです。
スープの方は、以前もこんな感じでしたでしょうか？ 豚骨なんですが、何かがたんない感じです。マー油もそれほどインパクトなかったです。
テーブルの上に、紅しょうが、にんにく、高菜、辛しもやしが置いてあるあるのでお好みに入れることができます。
でも店員さんの対応は良かったですよ。
ラーメンも進化しているのがよくわかった1日でした。
住所 東京都台東区上野3-17-5 地図
電話 03-5807-2772
営業時間 11：00〜翌3：00
定休日 無休
munu 赤丸新味 750円 赤丸全部入り 1150円 白丸元味 650円
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