麺屋 空海 北千住マルイ店

北千住のマルイの中にある「空海」に行って参りました。
お隣は、有名な「青葉」が入っています。
まず、入ってすぐの感想は、”高い”でしたね。
普通の支那そばが８００円です。でもお客さん入っています。
もしかしたら、となりの青葉より入っているかもしれません。

今回、１番人気の味玉そばの塩を頼んでみました。
ほとんどのラーメンが塩と醤油の２種類があります。
こちらのお店、ゲンコツや鶏がらをローストしてから煮るふらんす風の作り方が特徴のようです。

スープは、透明感が強く、あっさりしているんですけど　しっかり旨みが凝縮されています。
チャーシューは、１度火で炙ってある為、歯ごたえがあります。
お店　おすすめの味玉は、白味にしっかりだしが染み込んでいます。オレンジ色の黄身が、トロトロで絶賛です。
確かにここの味玉　特上ランクと言ってではないんでしょうか？

全体的にバランスもよく、この価格でもまた来たくなってしまうそんな感じのお店です。

住所　　　東京都足立区千住3-92北千住マルイ９F　　　地図
電話　　　[phone]
営業時間　11：00〜23：00
定休日　　
menu　　　支那そば　800円　鳥そば　830円　味玉そば　830円　わんたんそば　880円　空海特製そば　1180円　空海特製つけめん　880円