北千住のマルイの中にある「空海」に行って参りました。
お隣は、有名な「青葉」が入っています。
まず、入ってすぐの感想は、”高い”でしたね。
普通の支那そばが８００円です。でもお客さん入っています。
もしかしたら、となりの青葉より入っているかもしれません。
今回、１番人気の味玉そばの塩を頼んでみました。
ほとんどのラーメンが塩と醤油の２種類があります。
こちらのお店、ゲンコツや鶏がらをローストしてから煮るふらんす風の作り方が特徴のようです。
スープは、透明感が強く、あっさりしているんですけど しっかり旨みが凝縮されています。
チャーシューは、１度火で炙ってある為、歯ごたえがあります。
お店 おすすめの味玉は、白味にしっかりだしが染み込んでいます。オレンジ色の黄身が、トロトロで絶賛です。
確かにここの味玉 特上ランクと言ってではないんでしょうか？
全体的にバランスもよく、この価格でもまた来たくなってしまうそんな感じのお店です。
住所 東京都足立区千住3-92北千住マルイ９F 地図
電話 03-4376-5910
営業時間 11：00〜23：00
定休日
menu 支那そば 800円 鳥そば 830円 味玉そば 830円 わんたんそば 880円 空海特製そば 1180円 空海特製つけめん 880円
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