神田にある山形さんに行ってまいりました。
とは言っても、秋葉原と神田の中間くらいにあります。
前に行ったのは、5年以上昔かもしれません。
その時は、醤油ラーメンを頂いたのですが、正直言ってあまり記憶に残っていません。
今回は、限定の塩ラーメンを頼んでみました。
見た目は、豚骨塩って感じですね。
でも、実際スープをすすると、これが実にマイルドです。
やさしい塩ラーメンと言う感じです。
麺は、細麺のちぢれ麺です。すこし柔らかめかもしれません。
固めが好きな方は、オーダー時に行った方がいいかもしれません。
チャーシューも柔らかくでデラうまです。
さすが、名店だけあって、完成度高いですね。
次回は、看板メニュの味噌にチャレンジですね。
かなり、期待できます。
住所 東京都千代田区神田須田町2-12 地図
電話 03-3252-8088
営業時間 11：30〜21：00（月曜〜金曜） 11：30〜15：00（土曜日）
定休日 日曜日・祝日
munu 醤油ラーメン 650円 味噌 700円 塩 700円 +チャーシュー 300円増し
