2006年03月08日

斑鳩 九段下

DSCN2818.jpg
ここのラーメンを食べなくて、他のラーメンを語れないと思いまして、やっとのこと行って参りました。
水道橋の駅から歩いて7、8分くらいでしょうか。
運良く行列もなく入れました。

かなり、店員さんの手際がいいですね。さすが有名店というところです。
なかなか行けないので、今回は 全部入りを頼んでみました。

運良く、作っているところが良く見える席でした。
非常に丁寧に作っていらっしゃいます。

スープのお味は、青葉風のダブルスープなんですが、自分で的には、兎に角の旨みが少ない感じです。
麺も、「兎に角」のもちもち感が、少ないタイプです。
そして、何故かスープが熱くないんですよね。
しっかり、どんぶりを暖めて、ジュッと音がするぐらい熱い油を注いでいるのですが、熱さを感じられません。
たぶん、冷たいチャーシューを入れているためかもしれません。

でも、全体的には 美味しいラーメンでしたよ。ただ、ここは、日本一と言われたらーめん屋さんなので、辛口に書いてみました。
たぶん、たくさんの工夫を凝らしたらーめんだと思います。
真ん中に載っていたトトロこんぶにとうがらしをまぶしたものは、麺と一緒に食べるとまったりして他のお店では、味わえない旨さでしたね。

住所    東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F  地図 
電話    03-3239-2622
営業時間  11:30〜15:00、18:00〜22:30(祝日〜21:00)
定休日   日曜日 
menu    ラーメン 650円 特製ラーメン 880円 全部入り 980円 塩本鰹ラーメン 770円 油そば 770円 

DSCN2819.jpg 


posted by kou at 23:19| Comment(0) | TrackBack(2) | らーめん東京 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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九段 斑鳩?
Excerpt: 店名:九段 斑鳩? 日時:2006/12/12 住所:東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F 電話:03-3239-2622 アクセス:東京メトロ東西線九段下駅徒歩4分 東京メトロ..
Weblog: 彩のラーメン一期一会☆彡
Tracked: 2006-12-13 19:51

「 斑鳩 」 ( 九段北1丁目 )
Excerpt: {/kaeru_fine/} @グルメ @ラーメン @九段下 九段に来ているなら一度は行かねばっ!!をやっと実現! 全国的にも有名、日本でも指折りの人気をいまだに誇る ラーメン「九段 斑鳩」 ..
Weblog: ◆サボテンアフロ◆
Tracked: 2007-01-07 11:52

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