2010年03月22日

いっか(その3)

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今回は、柏のブログ仲間とオフ会です。
場所は、「いっか」
にひめさん幹事ありがとう!!

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まずは 前菜3種。
桜海老の茶碗蒸し、桜花豆腐、ホタルイカとわさび菜の和え物?
お上品ですよ。

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お次は、にひめさんが気を効かして頼んでくれていた 店長おすすめの旬の1皿。
金目鯛の粕焼き、とこぶしのやわらか煮、ゆでそらまめ、牡蠣の生姜焼き。
これだけでも すでにすごいですよ。

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そしてメインの活イカ。この日は呼子のケンサキイカ。
薄作りなんですよ。イカなのに・・・
ご主人の うでがすごいですね。
甘くて美味しい。それに柔らかった。

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にしんのお刺身。
しっかり 骨切りされていて、小骨1本もありません。
脂も良くのってました。

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珍味3点盛り合わせ。
イカの塩辛・とんび・いかわた。

もう お酒のみモードですね。
八海山がうまい。

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ここは、器もいいですね。
料理にあったものが出てきます。
器が料理の味を際ださせていますね。

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先ほど 活イカのゲソとエンペラは天ぷらにしていただきました。
これまた、先ほどの生とは違う甘みと柔らかさがあります。
これに 黒七味かけて 風味が一段度アップして美味しいですね。

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土鍋で炊いていただいたイカごはん。
イカが豪勢に入っていますね。
味付けが絶妙に美味しいですね。

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もっちりとしたごはんに、イカの風味と柔らかい食感、結構 お腹いっぱいなんですが 食べれてしまいます。

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最後は、お椀と聞いていたのですが、中はアラ汁でした。
魚の出汁が良く出ていますね。
これこそ プロフェッショナルの味ですね。

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こちらは、エスプレッソビール。
黒ビールみたいなんですが、こくが強いです。
エスプレッソのように泡がでます。
おもしろいビールですね

これを書いている私は、今 りんごビールを飲んでいます。
りんごビールは、かなり 微妙な味です。

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最後に見せてくれた 飾り切りの花。
さすが すばらしいですね。

それにしては、美味しいもの堪能しました。

そういえば 昼のランチに出てくるものと全く違うものを食べましたね。

住所   柏市柏4-11-16 1F
電話   04-7168-4800
営業時間  12:00〜13:30 17:00〜23:00
定休日  日曜日・年末年始
駐車場  なし

活イカ料理 いっか (割烹・小料理 / 柏)



posted by kou at 22:58| 千葉 | Comment(5) | TrackBack(1) | おいしいお店柏 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
美味しくて、楽しい時間になりましたね〜。
次の企画も楽しみです。kouさんのおすすめのお店はないですか〜?
Posted by トキヤ at 2010年03月22日 23:25
今回もありがとうございました!
目に付いたものを注文していた割に、なかなかの
メニューチョイスでしたね。(さすがshoooojiさん♪)
また美味しいもの食べに集まりましょう☆
Posted by にひめ at 2010年03月23日 07:10
トキヤさん。
楽しかったですね。
実は 、柏の駅周辺あまり詳しくないんですよね。
とりあえず考えて見ます。

にひめさん。
こちらこそ ありがとうございました。
予想以上の豪華さでした。
いかめし美味しいかったです。
Posted by kou at 2010年03月23日 12:32
イカの透き通り具合が綺麗に撮れてますね。
また全員そろってやりたいですね。

分科会はいつでも参加OKです♪
Posted by shooooji at 2010年03月23日 12:44
shoooojiさん。

今度は どこがいいですかね。

ディープな分科会もたのしいですけどね。
Posted by kou at 2010年03月24日 12:12
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活イカ料理 割烹 いっか
Excerpt: かなり前のことなのだけれど、地元のブロガーさんとお食事しました。活イカ料理割烹【いっか】にて。たくさんいただいたのですが、目にも印象深かったのは、やはり活イカでしょうか。透明感が美しかった〜お酒が進ん..
Weblog: wawa’s Blog
Tracked: 2010-04-10 11:38

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