2010年02月19日

らーめん かいと@北千住

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北千住 東口より 徒歩1分 「らーめん かいと」に行ってきました。
そのまままっすぐ行くだけなので わかり易いですね。

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千寿・背脂味噌 うなだし・醤油とレパートリーも広いです。

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お目当ての うなだし 煮玉子付き 820円をオーダー。
鰻を使ったスープだということで珍しいですね。

縦長のどんぶりに 具がぎっしり詰まっているのは好感が持てますね。

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煮玉子もかなりのハイレベル。そして この牛すじが しっかり煮込まれていて美味しい。
ご飯が欲しくなってしまいますね。
1つ1つの食材がしっかりしてました。
盛り方も丁寧だったんで 思い込みのあるラーメンなんでしょうね。

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鰻のスープと言っても、甘いわけではありません。
逆に ほのかに苦味のある醤油スープです。
煮干ほどの苦味もないので、食べやすいですね。

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麺は つるっとした細めんです。
どちらかと言うと あっさりしたラーメンなんで、こちらの方が合いますね。

全体的に バランスのいいラーメンだと思います。
麺と具を食べ終わった後、ほとんどスープが残っていなかったので、原価の高いスープなんでしょうね。

千寿は かなり濃いラーメンのようです。
そちらも気になりますね。

そういえば、チャーシューが入っていなかったです。
煮込みが代わりだったんですね。

住所   東京都足立区千住旭町40-25 吉田ビル1F
電話   03-3879-6187
営業時間 (月〜金)11:30〜15:00 17:00〜材料切れ終了 (土日祝)11:30〜材料切れ終了
定休日  無休
駐車場  なし


posted by kou at 23:16| 千葉 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | らーめん東京 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ウナギラーメンゎ千葉の市原にも鰻屋の倅が…話のネタで一度位なら…(-.-;)
Posted by お尋ね者ー(長音記号2) at 2010年02月19日 09:16
お尋ね者さん。
うなぎラーメンって結構あるんですね。
でも 市原は ちょっと多いですね。
Posted by kou at 2010年02月19日 12:10
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