いいとこみ〜つけた！！

こんなの見つけたので買ってみました。
「ふなぐち　菊水　熟成」です。
ふなぐち　菊水もマイルドいいんですが
こちらは、すごいです。
マイルドで濃厚　そして　まったりとした味わいです。
日本酒のイメージと違いますね。

辛口派に合いませんが、飲んでみる価値はありますね。

その辺のスーパーに並んでいるのもいいですね。価格は300円台。

この時期は、キンキン冷やしたのを　是非　どうぞ・・・

ボーナス後の雨の日曜日　車でどこに出かけても渋滞。
ここならという事で「くらま」に行ってまいりました。

でも、この「くらま」でも混んでいます。
気がついたら、並んでいる人がいらっしゃいました。

こういう日は、家でのんびりするのが一番なんでしょうね。



柚子コショウらーめん。もしかしたら、塩ラーメンで一番うまいと感じているかもしれません。
旨みと柚子コショウの風味がたまりません。



一番人気の塩らーめん。上の柚子コショウとそんなに変わらない作りなのですが、ぜんぜん違うラーメンなんですよね。



辛味　ごまらーめん。醤油ベースのラーメンです。粗引きの胡麻がたっぷり入っています。
辛さは、ほとんど感じられません。
飽きないラーメンですね。



ミニチャーシュー丼。チャーシューはしっかりした味付けです。
ご飯がよく進みますね。250円なのでこんなもんでしょう。
決してまずいわけではりません。

今日は、店主のおやじさん一人でやられていて大変そうでした。
今日の人数を一人でこなすのは、ちょっと難しいですね。

ちょっとやる気なれば、行列店になれる力は十分あるんですけどね。

個人的には、湯島の大喜よりは、美味しいような気がします。

くらま（その1）
くらま（その2）

住所　　　柏市豊四季973-4　　地図
電話　　　04-7173-8663
営業時間　12:00〜14:00,18:00〜23:00
　　　　　12:00〜15:00,18:00〜23:00（土日祝）
定休日　　火曜日
駐車場　　あり
menu　　　しょうゆらーめん 700円　塩らーめん 700円　ゴマらーめん（辛口）　750円 とりそ

もうすぐ　七夕ですね。
七夕には、この焼酎をどうぞ。
その名も「七夕」

世界一のソムリエ　田崎真也氏推薦の芋焼酎です。

ナッツのような熟成香と白胡椒のシャープ香りがほんのり感じられるそうです。
ともかく、飲みやすいですよ。

最近、軽視されている七夕　こんなお酒で祝ってみるのもいいかも・・・

黒麹の「七夕　くろ」もあります。

最近、イタリアンに凝ってまして、よく作っているものです。

基本のトマトソース　利用価値高いです。



材料は、ホールトマト缶・玉ネギ・セロリ・にんにく　1かけら・生バジル（なければ乾燥でもok）オリーブオイル・塩・コショウ　お好みで砂糖。

まずは、玉ねぎを千切りしたものをオリーブオイルで炒めます。色が変わるまで炒めたたら、ホールトマト・バジル・セロリの千切り・スライスしたにんにくを投入して、ホールトマトを崩して30分ほど煮込みます。
最後に塩・胡椒で味を整えます。甘いのが好み方は、適当に砂糖を入れてもokです。



このソース　このままパスタにかけてもokですし、挽肉を入れて煮込めばボロネーゼ。アサリを入れて煮込めば、ボンゴレ　パスタになります。

野菜・肉・魚を入れて煮込んでも、りっぱなイタリアン料理の1品にもなりますよ。
ウチは、甘めして、茹でたじゃがいも入れたのが、お気に入りです。
白身のお魚もおすすめかも・・・

本当に、応用方法が、たくさんあるんです。

多めに作って、翌日に使えば、楽もできますしね。

学芸大学にある「陳麻家」に行ってきました。
最近、店舗を増やしているチェーン店です。

メインの料理は、陳麻飯と坦々麺です。
昼のランチには、陳麻飯セット、坦々麺セット、ハーフ＆ハーフがありますが、それぞれ陳麻飯と坦々麺のセットなのですが、名前が入っている方がサイズが大きくなっています。ハーフ＆ハーフは両方同じサイズ。
他にもランチメニュはありますが、陳麻飯か坦々麺を頼んでいる人が多かったです。

今回は、坦々麺セットを頂きました。
坦々麺は本格的な坦々麺で、胡麻がしっかり入っています。
味は、ノーマルですね。
陳麻飯は、陳麻豆腐丼に近いですが、山椒がそれほど効いていないです。
辛さは、かなり辛い方ですね。
1人前を食べるのは、辛いもの好きな方でないとつらいかもしれませんね。



住所　　　東京都目黒区鷹番3-3-19　　地図
電話　　　03-3713-3290
営業時間　11：00〜23：00
定休日　　無休
駐車場　　なし
menu　　　陳麻飯　680円　坦々麺セット　880円　　陳麻飯セット　850円



全然関係ないのですが、帰りがけにこんな車見つけました。

稔台にある「嘉夢蔵」が本日　6/29を持って閉店するそうです。

非常に残念ですね。
スローフードのお店としてお気に入りの1店舗でした。
あの独特のらーめん・圧力釜で茹で上げる麺・アットホームな雰囲気　非常に落着けるお店でした。

まだ、にくまん食べていなかったですよね。
本日は、材料も少なく、待つ時間もかかるようです。
残念ながら本日は、行く時間がないのが残念です。

詳しくは、館長さん・hi-snowさんのところにかかれてます。

だれか継いでくれる方がいるといいですね。

前回の記事はこちら

久しぶりに松戸の「まるき」に行ってまいりました。
三年ぶりくらいですかね。
でも、ぜんぜん変わっていません。
こういうのもいいですね。

今回は、限定20食のサンラータンメンを頂きました。
にぼしスープにサンラータンメン　期待できますね。

具は、豆腐・椎茸・竹の子・白菜・青ネギ　それにチャーシューが刻んで入っているのが　いいですね。

たまごがふあふあで小麦粉でトロミがつけてあるので、熱々です。
辛さも適度に良い感じです。

問題のにぼしスープとの相性ですが、化学調味料ではなく　にぼしの自然の旨み奥行きがあっていいですね。
くどさがありません。
久しぶりにスープまで完食いたしました。

いいもの頂きましたね。
美味しかったです。

また、食べに来たいですね。

前回の記事はこちら



住所　　　千葉県松戸市小根本51-2レジデンスユーカリ101　　地図
電話　　　047-331-0787
営業時間　11:00〜14:00,18:00〜23:00※スープ切れで終了
定休日　　無休
駐車場　　なし
menu　　　中華そば（小）　650円　　つけそば（小）750円　まるきそば（小）　850円　（中）各50円増し　（大）各100円増し　半　チャーハン　350円　　チャーハン　600円　サンラータンメン　800円

たまに急に食べたくなる角ふじのらーめん。
これが、先週の「おせん」でも言っていた舌の記憶なんですかね。

角ふじ系の中でお気に入りの新松戸の「山勝　角ふじ」に行って来ました。

今回は、未食の坦々麺+こぶた　脂多めにチャレンジしてみました。
坦々麺と言っても、ベースは　ふじ麺です。

ノーマルのふじ麺のタレに、ゴマペーストを入れます。
麺を入れて、野菜を盛って、特製辛味噌とにんにくをのせて出来上がりです。

味的には、坦々麺と言う感じではありませんが、こってりしていて　ここのらーめん食べていると言う感じにはなりますね。

ガッツリ好きな方のラーメンとしては、おすすめだとも思えますよ。

でも後から来た若者が数名いたのですが、600ｇや450ｇのらーめんオーダーしてました。

私の頼んだラーメンがノーマルで200ｇ　3倍ですね。
今の私には、考えられませんね。

ここは、いろいろな種類があるので、再訪しても楽しいですね。




野菜を食べきるとこんな感じのラーメンです。

住所　　　松戸市新松戸3-420-2　　地図
電話　　　047-343-8233
営業時間　11:00〜翌2:00
定休日　　無休
menu　　　らーめん　680円　らーめんかつお　700円　塩らーめん　750円　味噌らーめん　750円　うま辛めん　750円　坦々麺　780円　つけめん　680円　他

またもや大手門酒造の焼酎を買ってしまいました。
その名も「しろ銀滴」皇室献上酒の銀滴をさらに磨き上げた1品です。
でも、銀滴より価格が安いのがいいですね。720mlで1000円切っていました。

大手門酒造の焼酎は、どれも芋くささがないですよね。
非常に飲みやすい焼酎が多いです。
こちらも、同様　ドライな感じの中に、ほのかに甘みがあり、最後に苦味と甘みが口の中に残り　後味がいいんです。

また、透明感がある瓶がいいですね。
クラシックなラベルと以外に合っていますね。
実際の透明感のある味の雰囲気がよく出ています。

日頃から飲むには、いい焼酎だと思いますよ。

新松戸の「がむしゃら」に行ってきました。
ここは、駐車場がいっぱいあっていいですね。



がむしゃら味噌らーめん。ちょっと変わった味です。しょうがの味がします。
630円のラーメンとしては、満足の1品です。



こってり醤油らーめん。
昔ながら醤油鶏がらベースに背脂をのせたものです。
悪くは　ないのですがインパクトにはかけるかもしれませんね。



甘いものは、あまり食べないのですが、なかなか　コストパフォーマンス　高いのではないでしょうか。

全体的に、ちょっと昔に流行ったらーめん屋さんと言う感じですが、味自体は、すじが通っています。

あまり期待して入ったわけではなかったのですが、十分満足のお店でした・。

近くの方が、何気なく来ていると言うらーめん屋さんかもしれませんね。

住所　　　松戸市新松戸北1-5-5　　地図
電話　　　047-348-0246
営業時間　11:00〜翌1:00
定休日　　無休
駐車場　　あり
menu　　　がむしゃららーめん　600円　がむしゃら味噌　630円　こってりラーメン　720円　塩ラーメン　600円　タンメン　760円　つけめん　醤油　750円　　他多数

麺屋 がむしゃら